2020年9月30日 / 最終更新日時 : 2022年9月19日 hobbyist981 アウトドアライフ キノコ狩りセンボンシメジ（釈迦シメジ）豊作2020年９月２９日 先週、米粒ほどだった赤ちゃんシメジがこんなに大きくなって再会！！ 株数からすると大小あわせて２０個位だったか？これ程の数を見たのは初めて。 出汁が沢山出て香りも非常に上品。マツタケなど全然かなわない！！ この味と香りを損 […]
2020年9月20日 / 最終更新日時 : 2022年9月19日 hobbyist981 アウトドアライフ キノコ狩り タマゴタケ ２０２０年９月１８日 一見毒々しい色をしてますが、左側はタマゴタケの子供です。 タオルにくるまれた赤ん坊のようで、おとぎ話に出てきそうな可愛いキノコですね。 熱を加えると赤色がさっと消え、白くなります。 長ネギ、豆腐とともにお吸い物で頂きまし […]
2019年11月11日 / 最終更新日時 : 2022年9月19日 hobbyist981 アウトドアライフ キノコ狩り ホンシメジと香茸 ２０１９年１０月９日 毎年１０月の初旬から中旬にかけて採れるのが、本命のホンシメジと香茸。 金木犀の香りがするようになったらシーズンの開始である。 今年も採れるかなー。 これまでこの山に入り始めてから採れなかった年はない。 昨年はホンシメジの […]
2019年11月11日 / 最終更新日時 : 2022年9月19日 hobbyist981 アウトドアライフ キノコ狩り センボンシメジ ２０１９年９月２４日 ９月24日 狙い通りあった！！ 以前採ったのと比べると株は小さいが釈迦シメジ。 お吸い物や、炊き込みご飯で頂く。残ったものは冷凍で保存しておく。 ホウキタケ？似たようなオレンジ色のものが沢山生えている。 これは白い身のて […]
2019年11月11日 / 最終更新日時 : 2022年4月19日 hobbyist981 アウトドアライフ キノコ狩り ウスムラサキホウキタケ ２０１９年９月１３日 今年もキノコの季節がやってきた。 ここ十年くらいは毎年キノコ狩りの場所を、１か所のみに限定している。 これまで、一度もスコンクは無し。行けば必ず何かしら採れる。 今までは大体１０月になってから山に入ることが多かったが、今 […]
